オーベルジュフレンチの森では、淡路島の秋季に旬を迎える山海の幸をふんだんに使用した『秋の美食 Special Course』を期間限定で開催しています。
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フランス料理とイタリア料理を融合させ、素材本来の特徴を最大限に活かした料理を提供する「Grand Baobab」では、淡路島の秋食材をたっぷりと使用したフルコースを提供いたします。
旬の鮮魚を使用したカルパッチョや秋の味覚である”松茸”と”淡路島の鮑”を使った逸品、濃厚な旨味の”沼島産伊勢海老”を使ったパスタなど、秋食材の旨味を存分に引き出した料理をお愉しみいただけます。メインには薪焼きした淡路島が誇るブランド牛”淡路ビーフ”をご堪能いただけます。

特別料金にてお愉しみいただけるこの機会に是非ご賞味ください。

提供期間
９月18日（月）～9月24日（日）、10月16日（月）～10月22日（日）、11月13日（月）～11月19日（日）
料理内容
・坂越産牡蠣のスモークとトリュフパウダー
・鮮魚のカルパッチョ　由良のウニ添え
・松茸のコンソメロワイヤル　淡路鮑と焼き松茸添え
・仔羊ノワゼットと淡路ぶどう
・沼島産活伊勢海老とグルメトマトのパスタ
・旬の魚の炭火焼
・淡路ビーフの薪焼き
・桃のコンポートとバニラアイス
※料理内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。
料金
10,000円（税込）
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