Grand Baobabグランド・バオバブ

淡路島の旬の食材が
馥郁（ふくいく）と香るフランス料理

気軽にフランス料理を愉しんでいただける
カジュアルフレンチ

食材の持つ本来の香りを引き立てた料理や
島内に自生する植物の木材や葉を使った
燻製や炙り料理などを披露

News

フレンチの森

5/28(土)オーベルジュフレンチの森合同イベント『ワインの館』開催！

オーベルジュフレンチの森合同イベント『ワインの館』 […]

2022.04.11

Grand Baobab

春の便りとともに…

当店Grand Baobabから春の便りをお届けいたします[…]

2022.02.21

Grand Baobab

川久保賜紀氏　Valentine Lunch Time Concert開催！

今年のバレンタインは、オーベルジュフレンチの森 Gran[…]

2022.02.02

Chef

Yoshihiro Iwatani

岩谷慶浩

1968年、兵庫県出身。幼少期より、「食べることが一番の贅沢」という両親の教えに影響を受け、料理人を目指し始める。大阪の調理師専門学校を卒業後、レストランやホテルで研鑽を積み、1989年以降は、神戸のフランス料理店やシティホテルにて料理長に就任。2021年より洋食レストラン「青海波-海の舎-」料理長、2022年3月より、オーベルジュフレンチの森「Grand Baobab」料理長を務める。