Grand Baobabグランド・バオバブ

淡路島の旬の食材が
馥郁（ふくいく）と香るフランス料理

気軽にフランス料理を愉しんでいただける
カジュアルフレンチ

食材の持つ本来の香りを引き立てた料理や
島内に自生する植物の木材や葉を使った
燻製や炙り料理などを披露

News

Grand Baobab

淡路ビーフを堪能

当店では、ディナータイムのメインディッシュに淡路ビーフをご[…]

2022.07.01

Grand Baobab

当店限定！宿泊プランのご紹介

【ワイン好き必見！】ワインペアリング世界旅行プラン※両隣の[…]

2022.07.01

フレンチの森

「ふるさと応援！ひょうごを旅しようキャンペーン」
延長について

フレンチの森は、「ふるさと応援！ひょうごを旅しようキャンペ[…]

2021.12.14

Chef

Yoshihiro Iwatani

岩谷慶浩

1968年、兵庫県出身。幼少期より、「食べることが一番の贅沢」という両親の教えに影響を受け、料理人を目指し始める。大阪の調理師専門学校を卒業後、レストランやホテルで研鑽を積み、1989年以降は、神戸のフランス料理店やシティホテルにて料理長に就任。2021年より洋食レストラン「青海波-海の舎-」料理長、2022年3月より、オーベルジュフレンチの森「Grand Baobab」料理長を務める。