少しずつ暑さが和らぎ、淡路島でも秋の味覚が訪れ始めました。
オーベルジュフレンチの森 La Roseでは、「御食国」淡路島ならではの秋の食材をふんだんにご用意いたしました。
椎茸、南瓜、無花果、薩摩芋などの秋らしさあふれる食材に加えて、淡路和牛や淡路近海の鮮魚など秋を存分にお愉しみいただくフルコースでございます。
今回は「健康」をテーマに、食材そのものの上質な味わいを活かし、和の優しさを加えたお料理をご堪能くださいませ。

そして、秋の美食に加えて数量限定で世界一の「太陽」をご用意いたしました。
先日行われたイギリスのワインコンテスト
「International Wine Challenge（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2024」の
「SAKE部門」において、La Rose常設の都美人酒造の純米吟醸「太陽」は見事
最高賞「Champion Sake（チャンピオン・サケ）」に選ばれました！！
都美人酒造は南あわじ市を拠点とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来続けられております。時代に媚びないこだわりの製法で、山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいに仕上がっております。
La Roseではこの世界一の日本酒を皆様にご堪能いただきたく新たにペアリングとしてご用意いたしました！
さらに、「太陽」に加えて、同シリーズの「星」「月」も特別にご用意しております。
秋の美食×美酒の至極のマリアージュを皆様この機会にぜひご賞味くださいませ。

※数量限定のご用意になりますので、予めご了承ください。
※下記コースは一例です。食材の入荷状況によりコース内容が変更になる可能性がございます。

【秋の美食フルコース】

Amuse　/　秋の淡路野菜の饗宴


Soup　/　淡路卵と玉葱のロワイヤル　


Premier　/　ハマチのマリネ　キウイのソース


Deuxième　/　フォアグラと無花果のロティ　スパイスの香り


Poisson　/　えびす鯛のヴァプール　冬瓜の餡


Viande　/　淡路和牛のロースト　牛蒡の赤ワインソース


Dessert　/　アーモンドのブランマンジェ　アロエと葡萄のジュレ


Mignardises　/　お茶菓子

ご予約

La Rose（ラ ローズ）　「和」「フランス料理」のフュージョン料理とワインのマリアージュ
La Roseのご予約はこちら
ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00）
ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00）
定休日 火曜日
TEL：La Rose 0799-70-9062