バスク地方の伝統料理を
融合した新感覚フレンチ
淡路島とスペイン・バスク地方は共に多彩な食材に恵まれた「美食の街」。
素材をシンプルに味わうバスク料理と、
フレンチの技法と融合させた新しいフランス料理をお愉しみください。
Chef
米倉 雅人
1961年生まれ。北海道出身。15歳から料理の世界へ入り、東京を中心に数々のホテルで研鑽を積んだのち場所を関西に移し、ニューオータニ・ロイヤルガーデン・オーシャンプレイスにてシェフ/料理長を務め、2020年より淡路島へ。
Menu
ルナ～Prince Etoile 旬のコース～
淡路島の食材をふんだんに使い、素材をシンプルに味わうバスク料理と
フレンチの技法と融合させた米倉シェフの思いがこもったお料理を是非、
当店でお愉しみくださいませ。
ランチ
LUNCH
￥5,500(税込)
- Amuse(ピンチョス3種)
- Soup(スープ)
- Premier(前菜)
- Viande(お肉料理)
- Dessert(デザート)
- Mignardises(小菓子)
ディナー
DINNER
￥11,000(税込)
- Amuse(ピンチョス３種)
- Soup(スープ)
- Premier(前菜)
- Deuxieme(温前菜)
- Poisson(お魚料理)
- Viande(お肉料理)
- Dessert(デザート)
- Mignardises(小菓子)
新鮮な食材を使用しておりますため、当日の仕入れ状況により、お料理内容が変更となる可能性がございます。
ソレイユ～淡路島の食材堪能コース～
シェフが、その時期一番おいしい食材を厳選して調理するフルコース。
ランチ
LUNCH
￥8,500(税込)
- Amuse(ピンチョス4種)
- Soup(スープ)
- Premier(前菜)
- Poisson(お魚料理)
- Viande(お肉料理)
- Dessert(デザート)
- Mignardises(小菓子)
ディナー
DINNER
￥15,000(税込)
- Amuse(ピンチョス4種)
- Soup(スープ)
- Premier(前菜)
- Deuxieme(温前菜)
- Poisson(お魚料理)
- Viande(お肉料理)
- Dessert(デザート)
- Mignardises(小菓子)
エトワール～シェフおまかせコース～
淡路島の厳選した旬の食材や高級食材などを使った贅沢なスペシャルコース
ランチ
LUNCH
￥13,000(税込)
- Amuse(ピンチョス4種)
- Soup(スープ)
- Premier(前菜)
- Deuxieme(温前菜)
- Poisson(お魚料理)
- Viande(お肉料理)
- Dessert(デザート)
- Mignardises(小菓子)
ディナー
DINNER
￥17,000(税込)
- Amuse(ピンチョス4種)
- Soup(スープ)
- Premier(前菜)
- Deuxieme(温前菜)
- Poisson(お魚料理)
- Viande(お肉料理)
- Dessert(デザート)
- Mignardises(小菓子)
※3日前までのご予約となっております。
※当レストランでは、淡路島産のお米を使用しております。
※食物アレルギーについて
Restaurant
4名様までご利用いただける半個室を完備
親しいお仲間や、ご家族の集い、
ビジネス等のご会食にも利用いただけます
またプランス・エトワールのみテラス席限定で愛犬とのランチをお愉しみいただけます
Room
フランスの邸宅を思わせるお部屋で
ゆったりとお寛ぎください
Prince Etoile
Official Instagram
Wedding
Official Instagram
Map
オーベルジュフレンチの森
Prince Etoile（プランス・エトワール）
ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00）
ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00）
定休日 木曜日
兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8
Tel : 0799-70-9061
Information
お子様のご利用は11歳以上とさせていただいております
お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます