オーベルジュフレンチの森では、淡路島の秋季に旬を迎える山海の幸をふんだんに使用した『秋の美食 Special Course』を期間限定で開催しております。
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フレンチと日本料理を融合した料理を提供する「La Rose」では、淡路島を中心に厳選した秋の味覚をワインと共にお愉しみいただけるコースをご用意しました。
脂乗りと肉付きがある身が特徴の”淡路島産の黄金鱧”と秋の高級食材である”松茸”を使用した土瓶蒸しをイメージした料理や、フランスでは秋の季節を象徴する鴨肉のローストに栗とキノコのソースをかけた逸品など秋の美食をワインと共にお愉しみいただけます。

特別料金にてお愉しみいただけるこの機会に是非ご賞味ください。

提供期間
9月25日（月）～10月1日（日）
10月23日（月）～10月29日（日）
11月20日（月）～11月26日（日）
料理内容
・秋の淡路島の口福
・淡路玉葱のロワイヤル
・真蛸の炙り　ジェノベーゼソース
・黄金鱧と松茸のポッシェ
・金目鯛のポワレ オランデーズソース
・マグレ鴨のロースト　フランス産茸と栗のアンサンブル
・ティムールペッパーのブランマンジェ　梨のグラニテ　ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
・小菓子
※料理内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。
料金
10,000円（税込）
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