「Auberge フレンチの森」は、
9月にオープン2周年を迎えます。
日頃よりご愛顧いただいている
お客様への感謝の気持ちを込めて
“秋の感謝祭EVENT”を開催いたします。
御食国と呼ばれる淡路島は秋食材も豊富。鱧や松茸、
秋栗など旬の食材を贅沢に使用した
各棟のシェフによる
渾身のコースを特別料金にてお愉しみいただけます。
食材の魅力を最大限に活かした料理をご堪能ください。
昨年から開催し、大好評の「ワインの館」。
各棟のソムリエが選りすぐったワインを
ご堪能いただきながら、
淡路島の秋食材を使用した特別メニューや、
お客様の目の前でライブ調理する料理、
専属パティシエによる色とりどりのデザートなど
３棟それぞれのシェフの趣向を凝らした料理を
スモールディッシュでご提供します。
又、当日は豪華景品が当たる抽選会やゲストの
皆様による参加型の企画を予定しています。
自然に囲まれた、
開放的なテラスで心地よい風を感じながら、
素敵なひと時をお過ごしください。
オペラ界の巨匠”ジョアキーノ・ロッシーニ”が
作曲した楽曲を、
国際的に活躍する
オペラ歌手の藤井泰子さんが深みのある
声とパフォーマンスで披露。
また、オペラに関する基礎知識や歴史、
楽しみ方などのトークショーもお愉しみいただけます。
加えて、”ロッシーニ”は作曲家としてだけでなく、
美食家としても活躍し、
フランス料理界に多大な影響を
与えた人物の一人でもあります。
その名前が由来となったフォアグラとトリュフを
贅沢に組み合わせた”ロッシーニ風”をはじめ、
当時の料理を現代風にアレンジした
料理をスモールディッシュでご提供いたします。
さらに、イタリアワインの新種である”ノヴェッラ”を
フリーフローでお愉しみいただけます。
五感で愉しむ特別な時間を
オーベルジュフレンチの森でお過ごしください。
