都会の喧騒を離れ、淡路島の静かな大地に佇む滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」では、淡路島の冬の恵みとして知られる“3年とらふぐ”を使用した『淡路島 3年とらふぐ饗宴コース』を2025年12月1日（月）から2026年2月28日（土）の期間限定で提供しております。
昨年ご好評をいただいた「淡路島3年とらふぐ」が、今年はさらに磨きをかけたフレンチ・ガストロノミーとして登場いたします。
La Roseでは、ポワソンで３年とらふぐを使用。３年とらふぐをフリットにしブールブランソース（伝統的なフランス料理に使用されるソース）で仕立てました。
お肉のメインは淡路牛でご用意いたします。冬季限定の三年とらふぐ、淡路牛という淡路島の高級食材のコラボレーションをお楽しみください
大切なご夫婦の記念日や、新春のひとときに、極上の島時間で非日常をご堪能くださいませ。
■La Rose『淡路島 3年とらふぐ饗宴コース』概要
提供期間： 2025年12月1日（月）～ 2026年2月28日（土）
【La Rose】
料 金： ランチコース 13,000円（税込）／名
ディナーコース 20,000円（税込）／名
Amuse / 淡路島を感じていただく冬の饗宴
Soupe / 旬を香りで愉しむスープ
Premier
Deuxième / 季節で彩を変える食材を使用した前菜
Poisson / ３年とらふぐのフリット すだちのブールブランソース
Viande / 淡路和牛を贅沢に使用したメイン
Dessert / デザート
Café / お茶菓子
※その日に入った新鮮な食材を使用しております。コース詳細は当日のお愉しみでございます。
※アレルギー食材などがある場合には、ご予約時にお申しつけください。
＞La Roseご予約はこちら
営業時間
ランチ：11：30～15：30(最終入店13：00)
ディナー：17:30～21:00(最終入店19：00)
定休日：La Rose 月・火曜日定休
Baobab 水・木曜定休
アクセス
◎お車でお越しのお客様
【駐車場のご案内】
駐車場をご用意しております。
第一駐車場５台、第二駐車場８台、第三駐車場28台
・当店ご利用以外の方の駐車はお断り致します。
・当駐車場での盗難・事故等につきましては一切責任を負いません。ご了承ください。
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淡路ICからは 無料シャトルバスをご利用ください
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淡路交通株式会社
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神姫バス株式会社
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◎電車・高速船でお越しのお客様
岩屋港からは 無料シャトルバスをご利用ください
ジェノバラインの乗り場、時刻表に関しては交通会社のホームページをご覧ください。