秋が深まりゆくこの頃。
La Roseでは、10月15日までご提供している早秋コースにて、夏から秋へと変化する淡路島の食材を使用した贅沢なコース料理をご用意しております。
今回は、そんな秋のコースの一部をご紹介いたします。

〇　鴨のロースト

しっとりと火入れした鴨胸肉に、芳醇なマデラソースを合わせて。
キャラメリゼした玉ねぎや秋野菜が、甘やかに香りを重ねます。

一口ごとに広がるのは、深まる季節の気配。
淡路島の秋を閉じ込めた一皿です。

早秋コース：10月15日まで
晩秋コース：10月16日～11月30日まで

この時期しか味わえない淡路島フレンチ。
秋の恵みを感じる特別なコースを、森のオーベルジュでゆったりとお愉しみください。