オーベルジュフレンチの森では、「淡路島の秋彩 早秋コース」を9月1日（月）から10月15日（水）の期間限定でご用意。
「Grand Baobab」と「La Rose」各棟で、淡路島の高品質な“淡路ビーフ”や黒毛和牛“イザナミ黒牛”などの高級食材と、いちじくや栗、ピオーネ等の秋の旬食材が彩りを添える、趣深い早秋のフレンチコースをご提供いたします。
■フレンチד地中海・イタリアン”「Grand Baobab」
フレンチとイタリア料理を融合させ、素材本来の特徴を最大限に活かした料理を創作する「Grand
Baobab」では、初秋の海と山の幸が織りなすフレンチコースをご用意。
旬の魚を使用したカルパッチョや秋のスープ、炭焼きした鮮魚やイザナミ黒牛を贅沢に薪焼きに仕立てた逸品など、淡路島の秋を味わうことができます。洗練されたワインと響き合う、優雅なひと時をお愉しみください。
■フレンチד和”「La Rose」
フレンチと日本料理を融合した料理を創作する「La Rose」では、秋野菜やフルーツを使用した一皿をフレンチコースにてご用意。セミドライにしたチェリートマトをバジルと共に焼き上げたタルトは、まるで朝露の降りた淡路島の畑のような一品。お米のチップに昆布締めの魚とレモンの香りを添えた逸品やクリーミーな黒豆のグジェールなどの前菜に続くのは、淡路ビーフの朴葉焼きやフォアグラのポワレといった珠玉のメイン料理です。季節の移ろいを味覚で楽しむラインナップをご用意しております。
料金
【ランチのみ】Grand Baobab 12,000 円（税込）、La Rose 13,000 円（税込）
【ディナーのみ】Grand Baobab 17,000 円（税込）、La Rose 20,000 円（税込）
【ディナー付き宿泊】78,200 円（税込）～／2名1室（税込）
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