都会の喧騒を離れ、淡路島の静かな大地に佇む滞在型レストラン「オーベルジュ フレンチの森」は、淡路島で採れる四季折々の多種多様な食材を愉しめる３棟のレストランがございます。

今回は、「Grand Baobab」をご紹介いたします。

「Grand Baobab」では、フランス料理とイタリア料理を融合させた料理をカジュアルにお愉しみいただけます。
イタリア料理は極力素材が持つ本来の味わいを損なわない調理技法で作られる特徴があります。この考えを踏襲し滋味深く特徴的な淡路島の食材の素材本来の特徴を最大限に活かしたフランス料理を提供しています。

また、「Grand Baobab」は3棟で唯一ウォークインワインセラーがあります。世界各国の様々なワインをご用意しワイン好きの方でも満足していただける品揃えとなっております。ソムリエが選ぶワインをお料理と共にご堪能いただけます。

さらに、土日祝限定でオペラ公演も行っており、美食と美酒、音楽の三位一体のマリアージュをお愉しみいただけます。

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