オーベルジュフレンチの森「Grand Baobab」では、2026年6月1日（月）より、淡路島が誇る夏の海の恵みを凝縮した特別フルコース『夏の3大食材 海の饗宴コース』を提供開始いたします 。
■フレンチד地中海・イタリアン”「Grand Baobab」
※写真はイメージです
夏に旬を迎える淡路島産の“鱧”や“鮑”、そして淡路島由良の“雲丹”という夏の 3 大食材を主役に据えた、
季節感あふれる特別コースをお届けします。本コースとあわせてお楽しみいただける宿泊プランも提供し、
滞在型オーベルジュならではの贅沢な夏の淡路島の夜をお過ごしいただけます。
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『夏の3大食材海の饗宴コース』概要
- 提供期間：2026年6月1日（月）～ 8月31日（月）
- 場所：Auberge フレンチの森「Grand Baobab」
- 料金：
ランチ ：12,000円（税サ込）
ディナー ：17,000円（税サ込）
宿泊プラン：82,600円～（税サ込） ※1室2名、1泊2食・オールインクルーシブ - コース内容（ディナー一例）：
・淡路島産鱧のコンフィ
・鮮魚のカルパッチョと淡路島由良の雲丹
・淡路島トマトの冷製フラン
・淡路島産鮑のポワレ 肝とバターのエマルジョン
・玉蜀黍のクリームパスタ サマートリュフ添え
・鮮魚の炭焼き 酢橘風味のジュドポワソンソース
・淡路島イザナミ黒牛の薪焼き ソース・ポルト・ガストリック
・桃と赤紫蘇のテリーヌ仕立て
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