秋を迎えた淡路島の旬の恵みをじっくり味わって、期間限定コースをご用意致しました。
Amuse：淡路牛と林檎のテリーヌ
Entree：淡路産旬の魚介のカルパッチョ 焼き茄子仕立て
Soupe：里芋のブルーテ 淡路玉葱のエスプリ
Deuxieme：秋茸と栗のモンブラン仕立て
Piatto：淡路牛と秋野菜のボロネーゼ
Poisson：炭火焼き鮮魚蕪とサフランのナージュ
Viande：南淡路鹿肉の薪火焼き無花果とマルサラ
デザート：黒豆と金木犀のティラミス黒豆ときな粉のグラス添え
仕入れ状況等により料理内容が変更となる場合がございます。
海の幸、山の幸、秋が育む淡路島の贅沢を尽くしたフルコースをぜひご堪能ください。
※画像はイメージです
※ 別途サービス料１０％ご用意しております。
※その日仕入れた食材を使用するため、コースの内容はホームページ記載のものと変更されることがございます。
